蓝带有哪些分校？
法国的“蓝带”，相当于餐饮界的“哈佛”，是许多法式厨师的梦想殿堂！ 那么这所传奇一般的学校究竟如何呢？ 让我们先看看它的校区环境~ 校区一：巴黎蓝带中央主厨学院（Cordon Bleu） Cordon Bleu位于巴黎第九区，与埃菲尔铁塔咫尺之遥。 校区二：里昂蓝带餐厅及学院（Restaurant & Cordon Bleu） Le Régal de Lyon餐厅坐落于里昂市中心，提供高端法餐。而蓝带校区则位于该餐厅的二楼。 值得一提的是，《铁三角》、《午夜巴黎》都曾在这里取景拍摄过喔～
接着来看看学员们在“蓝带”都学习些什么呢？ 在蓝带的厨房里，学员能学到关于西餐制作的所有知识——从刀具使用、基本刀工、原料处理到沙拉、汤品、热菜、甜品的制作； 从理念到实践，从理论到实操，在蓝带，你能学到不同菜肴和食材的处理方式、加工过程以及烹饪要点，并借助大量的实操机会练习各项技能，直至熟练掌握。 同时，蓝带还设置了与厨艺相关的各类课程，从葡萄酒、啤酒、烈酒到咖啡、酸奶等饮料的制作，从菜单规划、成本核算到经营运作，你将在蓝带上收获全方位的知识和经验。 想成为一名顶尖的西餐主厨可不是件容易的事。在蓝带，你不仅要不断练习基本功，还需要拥有足够的耐心与毅力来克服在学习过程中的各种困难。 尽管如此，能在蓝带毕业并顺利就业，其职业生涯的发展前景也是十分可观的。
无论是想去巴黎感受浪漫还是留在里昂享受生活，蓝带都会为你开启通往世界级餐厅的主厨之路~