我自己是学食品科学的，这个专业其实是个大杂烩，什么都教一点，但都不深，如果你不是真的热爱，很容易学得很痛苦 如果你想以后专门做与饮食有关的科研，推荐你两个专业：营养学和食品安全 我现在在做的科研项目就是研究食物对糖尿病的作用，属于营养方向的
如果想学关于饮食方面的其他知识，可以报名一个健康产业的研修班，系统学习一下，这样比单纯学习理论知识要好多了~ 当然你也可以选择不学这些跟饮食有关的专业，因为我知道有个美食家他学的是电气工程=_=+++！！！（别怀疑，这是真实的故事） 所以呀，不管你将来想做什么，现在的主要任务都是学好数学、英语和计算机这三门课啦~ 这三门课学好了，以后干啥都容易～
莫介优质答主在专业选择上，有三个专业是考“美食家”研究生的前提专业，这三个专业分别是：食品科学与工程，食品质量与安全，食品卫生与营养学，这也是“美食家”相关专业里，全国开设大学最多的三个，其他很多专业全国仅有4~5所学校开设有，而且这些专业很多还没有本科阶段的，只有在硕士研究生和博士研究生时才有专业细分的方向。
在“美食家”相关专业中，最好的大学有：江南大学（A+），武汉轻工大学（A-），中国农业大学（A-），大连工业大学（A-），华南理工大学（B+），西北农林科技大学（B+），吉林大学（B），山东农业大学（B），湖北工业大学（B），福州大学（B），黑龙江八一农垦大学（B）等，上述11个大学有该方面专业进入教育部组织的本科专业评估。
