澳洲开中餐馆能赚多少?
以我在悉尼南边的townsville为例,这里华人比较少,10公里左右就有一家华人大超市和一家华语广播站。因此这里的华裔人士主要来自大陆移民或者新马泰印尼华人后代,相对英文较好沟通的华人餐厅基本上都开在这里。
由于这里华人不多所以中餐生意相对也会较辛苦一些,以一家普通规模的餐厅举例(40平左右):
1 房租:300-500刀不等根据地段
2 员工工资:500-800刀一人,厨师会高一些
3 日常开支:燃料啊,食材啊,调料啊这些平均下来200刀一天够用了
4 税收:如果雇用员工的话需要请会计报税,如果自己学做账可以省一点,大概一年300-600刀
5 广告宣传:如果有足够的客源也可以不做,但是做一下还是必要的以防客人不知道来了你的店而流失掉,这个就看你自己判断了,一般做外卖的不做广告
这样算下来,如果你不想亏本,一天的营业额要超过700刀才保本!!如果是做外卖的,利润率要求会更高。所以你看这利润是不是相当低了。。。而且这是没有算上租金和水电气等额外开支的。。。
当然,如果你能搞到土地自己盖一个餐厅然后自己做老板那就另说了,盖一个100平的餐厅差不多5万澳币左右(人民币25万左右),租金也便宜,一年就一千多刀(包括水电气等费用),员工也很少,一个人足以,当然你也可以找中国人来帮你做饭,那样成本会低一些。
但是这样你还是会受到当地人的影响,客人们习惯了一进门就是大声说话大声笑,吃饭的时候手机铃声不断,点的菜还没有上来就喊服务员叫jason(这里店员一般都是名字加上son的),吃完之后筷子一扔钱一甩说老子不买了走开走开等等一系列问题。
总之做什么都要受一点罪的。