欧洲艺术教育是怎么进行的？
谢邀~ 答主本科是纯艺术专业（油画），研究生转的景观设计，所以关于油画的部分可以给你些参考。不过因为我是以中国视角来看待意大利美院的，所以可能观点不够客观。
1.选学校还是选老师 如果你已经确定了要去的院校和专业，那么恭喜你，你已经有了一半的成功率了——“师傅领进门，修行还得看个人”这句话的确有它的道理，好的学校和好的导师就像好的平台或机遇，能够在你以后的艺术道路上提供帮助、提供认识资源的机会等等；但如果说你要我具体推荐学校的话，那我觉得真的没必要——每个美院都有自己的强项学科，而且根据我的了解，很多非顶级院校的本科生和硕士生的实力都比我们这些“名校”来的学生要强很多，他们有更多的耐心去完成自己的作品，不会受各种因素的干扰。
2.语言 大多数的美院都是英语授课，但也有部分的美院是用意大利语授课的，所以语言一定要掌握好。虽然有的院校会在国内先上一段时间的预课，但是真正到了国外之后，由于文化和语言的差异，很多事情还是会让你感觉吃力——特别是意大利的公立院校是没有外教的！！所有课程全都是由意大利语教师来教授的，所以语言非常重要。
3.作品集 我是毕业作品集花了比较多的心思，做了将近一年的时间。其实做作品集的过程就是一个训练人思维方式的过程，并且把思维可视化。在做的过程中也要注意方法和技巧，比如我做作品集时就会把相同主题或色调的作品放在一起，以便导师能更直观地发现我所擅长以及所欠缺的地方，然后进行针对性的指导。