国外学厨难吗？
学厨难不难要看你去哪个国家，还要看你是否真的适合去当名厨师。 一般来说，亚洲的厨房对烹饪要求更严谨些（当然韩国和日本是例外），欧洲的厨房则相对宽松自由多了。 但不管是亚洲还是欧洲的厨房，要成为一名顶级的厨师都不是件容易的事——顶级大厨可不是从名校烹饪专业毕业的哦！
在法国，顶级大厨们都是从小跟父母一起学习烹饪的，或者是在酒店做学徒时，从基础开始一步一个脚印地学习成长起来的；而印度的顶级大厨很多都是家族传承，从小就跟着爸妈学做菜了。 所以要是让你现在马上停止工作，去到陌生的国度重新创业，你要做的事就是从零开始学习如何烹饪，你觉得困难吗？答案肯定是困难的。 但如果你已经掌握了扎实的烹饪基本功，再结合当地食材特点，创作出符合本地人口味的菜肴并不是难事。
但要注意，我说的掌握扎实的基本功是指你手头上有一套完整的烹饪程序，从处理食材到腌制蒸煮煎炸都有清楚的了解和熟练的操作。而不是指你会几个菜就能混得风生水起。 比如你擅长制作粤菜或川菜，那么你在国外的粤菜馆或是川菜馆就能找到一份不错的工作；但如果你只会几道粤菜或者川菜，那你在国内的粤菜馆和川菜馆肯定也是找不到工作的。
毕竟如今社会分工越来越细化，即使你出国学习厨艺，也不可能什么菜都会做了。 因此如果题主想出国学厨艺，要先想好：你是打算出国学习基础的西餐做法，还是找有当地特色菜的培训机构？前者能教给你最正统的西式料理，后者则能让你更快适应当地厨师的工作环境。二者选择不同，对你以后从事西餐行业或者在国外发展造成的职业路径也不尽相同。