新西兰西厨薪水有多少?
许多人喜欢新西兰这个地方,不仅风景秀丽,物产丰富,更重要的是人文环境不错。有些想要去新西兰生活、学习、和工作的人非常关心在新西兰的各个行业中,其薪水福利等情况。尤其是想来新西兰学习西餐、西厨技术的朋友们,最关心的是在新西兰 西厨的薪水有多少?
今天我们就来为大家介绍一下关于新西兰西厨技术的各个方面的信息:
1、一般入门级的厨师,在工作两年内只能拿到17-20纽币/小时(约85-100元),一般在酒店的餐厅从学徒开始做起,要有耐心,因为半年内不可能上菜,只能打杂、练习切菜、配菜、收拾食堂卫生等,不过可以学会很多酒店管理、服务、打扫卫生等方面的知识。经过反复的练习切菜、做菜,两年以后才有可能上菜,也有大部分师兄妹改行做其它了。
2、三级厨师,工作时间一年到两年收入在20-30纽币/小时(约100-150元),主要工作是备菜、上菜、收拾食堂干净整洁等;
3、二级厨师,工作时间3年以上者才能达到,主要能独立制作多种菜肴,和烹饪新菜品,有创新能力;有丰富的厨房管理工作,有协调各个工作人员的能力,检查厨房卫生等多种职责;能评估各种食材成本效益; 工资可达到30-40纽币/小时(约150-200元)
4、一级厨师,工作时间五年以上,有非常丰富的烹饪技巧,且有个人的烹饪风格,能开发新菜品,有新菜品的创新理念;有独特的厨房管理方法,能有效率的运用厨房人、才、物等等; 工资可达到40-60纽币/小时(约200-300元)
5、特级厨师,工作时间八年以上,在当地有很高的知名度,有独特的烹饪技术,有超高的厨艺,有新菜品研发及烹饪创新本事;有高超的菜品色彩搭配技巧;能带领其它厨师进行工作并有对厨师的烹饪点评意见;有处理烹饪中出现的各种食品安全问题等;工资在80纽币/小时以上
6、厨师长,时间八年以上,有一定的人事管理、财务管理经验;有很强的沟通能力,对人员的调配有严格、合理的工作人员配比;能有效率的使用各种厨房工具、设备;能合理安排厨房各种日常工作、有制作各种菜谱本领;能处理好与酒店各个部门间的关系;待遇120-160纽币/小时以上
不过以上所有薪水只是根据预估,因为影响厨师薪水的因素包括英文水平、技术熟练度、工作岗位类型等等,另外各酒店也会视生意好坏、当地生活水平调整厨师薪水,所以这只能做为参考数据的。
现在,你们对想在新西兰做西厨的朋友们,来这里的目的、学习的内容、未来就业的前景和工作薪水有哪些了解了吗?