澳洲奶荒什么意思？
澳大利亚是一个以畜牧业和农业为主的国家，牛比较多，所以被称为“骑在羊背上的国家”；也是因为牛比较多，再加上澳大利亚是一个移民国家，以白人为主，白人的饮食习惯与牛有关的非常多，比如牛排就非常的受欢迎，而牛奶更是日常饮食中必不可少的一部分。
可以说，澳洲人对于鲜奶的饮用量和食用频率都是全球最高的，比如早餐吃麦片的时候就会搭配着酸奶一起吃。 当然澳洲的畜牧业也十分发达，有很多牧场上成群的牛羊，它们吃的草都是天然生长在土地里面的，加上没有农药化肥，使得动物们吃得健康，也使乳品质量很高，深受消费者喜爱，世界各地的人都愿意购买。
然而让澳洲人头疼的是，最近几年他们遇到“奶荒”了！ 为什么会出现“奶荒”呢？ 首先，随着经济的发展，人们的营养观念逐渐增强，对于乳制品的需求量越来越高。据相关统计数据表明，2013年中国城镇居民的乳制品消费量为57kg/人，而到2017年这一数字就达到68.7kg/人，增长了16%以上。
另一方面，中国的牧场面积比较少，无法充分满足市场需求。目前中国奶牛的存栏量只有700多万头，人均占有量仅仅为1.3公斤，甚至低于印度（1.4公斤），而全球平均水平则是5.7公斤。 中国有世界上最多的人口，却只用了世界第四多的奶业用地，而这样的奶业用地还是建立在大量消耗耕地基础之上的。
最后就是生鲜乳的消费结构问题，由于中国人饮用了太多的生水，而导致体内有大量的微生物，这些微生物会导致生鲜乳变质，从而无法长久储存，人们喝起来口感也会很差。为了解决这一问题，就需要在生牛乳中添加防腐剂，而这种添加剂虽然可以延长保质期，但是对人体健康却有很大的危害。